??“開山咯、采茶咯!”近日，“武夷星大紅袍文化節(jié)·2024春茶開山儀式”在武夷山御茶園舉辦。伴隨質(zhì)樸而莊嚴(yán)的喊山祭茶聲，武夷山春茶季正式拉開帷幕。
??今年是武夷星舉辦的第二屆大紅袍文化節(jié)，活動以“賡續(xù)傳統(tǒng)文脈，弘揚茶為國飲”為主題，在分享一杯好茶的同時，繼續(xù)加強對傳統(tǒng)文化的挖掘、整理、研究、傳承以及創(chuàng)新性融合發(fā)展，以多元化的表達方式，呈現(xiàn)更加鮮活的中國傳統(tǒng)文化。
??喊山開茶，以虔誠賡續(xù)傳統(tǒng)
??谷得雨而生，潤物而長鮮。
??點香燃燭、頂禮膜拜、宣讀祭文……當(dāng)天上午9時，五曲溪畔，隱屏峰下，茶香漫山，鳴金擊鼓聲高亮悠長。眾多茶人、游客以及來自匈牙利、越南、俄羅斯、韓國等多個國家的茶文化愛好者齊聚御茶園，參與開山、喊山、敬山儀式，感受傳統(tǒng)習(xí)俗的魅力。
??“我第一次跟著茶農(nóng)們走進半山腰的茶樹間，體驗這延續(xù)了數(shù)百年的習(xí)俗，傳統(tǒng)的服飾、禮儀和技藝，都讓人感到震撼!整場儀式既莊重大氣又不失趣味性?！备＝ㄞr(nóng)林大學(xué)俄羅斯留學(xué)生馬浩茗身著傳統(tǒng)的狀元服參與喊山，欣喜之情溢于言表，“當(dāng)開山的吶喊聲回蕩在山谷之間，仿佛在喚醒春天?！?/p>
??聲傳山谷，回音不絕。作為武夷山的傳統(tǒng)茶俗，谷雨時節(jié)喊山開茶始于唐朝，盛于宋代，是茶人祈愿茶葉豐收、茶事順利的祭祀儀式，表達了武夷山人對自然的敬畏之心與感激之情。谷雨之后，武夷巖茶正式進入采摘季，當(dāng)?shù)夭枞俗裱瓊鹘y(tǒng)制作技藝，以匠心堅守，讓一片樹葉從茶園到茶杯，呈現(xiàn)萬千滋味。
??御茶園是元、明兩代官府督制貢茶所在地。1980年，御茶園得以重整，征集了歷代有代表性的珍貴名叢216種，第一批剪枝扦插無性繁殖的大紅袍母樹也栽種于此，成就了武夷巖茶的前世今生。
??為增加茶文化體驗感，現(xiàn)場設(shè)置茶舞表演、文創(chuàng)集市、書畫展覽、茶事互動環(huán)節(jié)，借助多元表達形式，更好地詮釋大紅袍文化內(nèi)涵。參與者在喊山之后，可觀演、逛展、書寫祈福卡片，到茶園中體驗非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶制作技藝“搖青”等工序，親身感受一杯好茶背后的來之不易。
??“祭祀不僅是祈求豐收，也傳遞著敬畏天地、虔誠感恩的精神，是武夷巖茶的文化組成部分。”武夷星茶業(yè)有限公司董事長何一心表示，“我們從20多年前重啟喊山儀式，在傳承中通過與時俱進的方式去呈現(xiàn)和分享，引導(dǎo)、加深大眾對傳統(tǒng)文化的理解。希望以茶文化作為推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要載體，不斷豐富茶文化的時代內(nèi)核，為茶旅融合、鄉(xiāng)村振興注入新動能?！?/p>
??茶瓷結(jié)合，講好大紅袍故事
??瓷因茶而美，茶因瓷而香。
??在武夷山市茶葉科學(xué)研究所，一個曾涌現(xiàn)無數(shù)茶學(xué)家的地方，一場以“茶瓷融合發(fā)展”為主題的文化藝術(shù)沙龍讓人心馳神往。
??賓朋滿座時，茶煙細(xì)裊香。來自茶、瓷行業(yè)的專家學(xué)者以茶會友，在品茗對話中，從不同維度探討如何繼承優(yōu)良傳統(tǒng)文化、助推茶瓷產(chǎn)業(yè)振興、推動文化繁榮、增強文化自信等話題，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展提供新的啟示。
??“祭拜、喊山，最初是為了祈愿平安、順利，從簡單地發(fā)起過渡到現(xiàn)在打造文化節(jié)，從內(nèi)斂到開放，參與者越來越多，我們希望把這杯茶分享給每一個人——我想，這個根就是傳統(tǒng)，這一堅持的過程就是傳統(tǒng)?！蔽湟男遣铇I(yè)有限公司總經(jīng)理李方率先打開話題，“今年，我們打造武夷星‘China Tea中國茶生活館’新業(yè)態(tài)，即是為講好茶文化和陶瓷文化故事提供更廣闊的舞臺。”
??“中國精神文化所在是什么?兩片葉子一把土——桑葉、茶葉、瓷土?！痹谌A藝拍賣有限公司董事長蔣衛(wèi)民看來，茶不僅是物質(zhì)的，更是精神的，開山就是一種態(tài)度，讓大家理解匠人精神不單是守道，還是一種情緒價值的傳遞?！耙槐貌鑱碇灰?，需要付出諸多努力，更需要長久的堅持。我們從文化洗禮中汲取情緒價值，再以虔誠之心來品茶，感受格外不同?！?/p>
??傳統(tǒng)文化有許多共通之處，茶與瓷皆為傳統(tǒng)文化代表。“時代的發(fā)展創(chuàng)造了新興表達方式，但不變的是匠心精神。無論是景德鎮(zhèn)的陶瓷節(jié)，還是武夷山的大紅袍文化節(jié)，都讓我感受到了這份執(zhí)著與熱愛?！敝袊に嚸佬g(shù)大師李文躍點贊道。
??文化賦魂，科技賦能。談及以創(chuàng)新融合發(fā)展助推產(chǎn)業(yè)振興，福建農(nóng)林大學(xué)教授、福建省茶學(xué)重點學(xué)科帶頭人孫威江認(rèn)為，當(dāng)下，年輕一代既要了解悠久的茶文化，吸收發(fā)展過程中的精華，也要學(xué)習(xí)老茶人的匠心精神，下沉到基層、走進茶企，充分發(fā)揮人才作用推動科技創(chuàng)新。
??“標(biāo)準(zhǔn)化是把茶科技和茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合起來的一個很好的紐帶，對規(guī)范茶產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)品發(fā)展，都起到一定促進作用?！睂O威江表示，“20多年來，農(nóng)林大與武夷星在種質(zhì)資源保護、智能化生產(chǎn)線研發(fā)、科研人才培養(yǎng)等方面的合作，可謂是科技推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的生動案例?！?/p>
??雨生百谷，共品萬古山水香
??谷雨乍過茶事好，鼎湯初沸有朋來。
??午后時分，云窩茶寮煙雨朦朧，風(fēng)雅又應(yīng)景的“四季中國茶”谷雨茶會在渺渺琴音中啟幕，八方茶友逐香而來，共品一杯適時好茶。
??云窩地處武夷山精華地帶，常有云霧縹緲，為武夷山首勝。在谷雨節(jié)氣，茶友們飲谷雨茶，領(lǐng)略茶在經(jīng)春歷冬后的變化，了解傳統(tǒng)民俗的意義與價值，感受自然、傳統(tǒng)與茶生活的和諧。
??坑、澗、窠、洞、巖、崗、窩……武夷山水巖石為骨，溪澗為靈，不同山場造就不同風(fēng)味。或柔韌清冽，或濃郁悠長，或醇厚甘潤，小杯細(xì)啜，仿佛將武夷的葉葉扁舟和山水風(fēng)骨都親嘗了一遍。一杯茶，成為茶友們交流的重要媒介。
??溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。從茶園到茶杯，一杯茶湯蘊含的情感不止于此。
??你看見的狀元郎，源自大紅袍的背后故事，狀元拜山的呈現(xiàn)，讓大家對大紅袍印象深刻;你看見的采茶舞，是對春茶采制勞作的體現(xiàn)，將艱辛、喜悅與對美好生活的向往融入藝術(shù);你看見的茶藝，是美學(xué)，更以對茶文化的詮釋提升大家對茶的珍視……
??“茶的世界大有乾坤，與越南袋泡茶迥異，我想把它分享給更多同鄉(xiāng)和朋友?！痹侥狭魧W(xué)生團伯遂正在福建農(nóng)林大學(xué)攻讀農(nóng)業(yè)經(jīng)濟管理博士學(xué)位，他在碩士學(xué)習(xí)期間就開始引進中國茶到越南市場。
??“以茶為代表的傳統(tǒng)文化，愈發(fā)受到年輕一代的熱愛。希望更多人以此為媒介，接觸到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增強文化自信。”武夷星茶業(yè)有限公司品牌總監(jiān)江佳道說。
??不負(fù)春光，不負(fù)鮮。于巖壑幽谷中徐行，可見巖壁上常有滲水細(xì)流，路邊溝澗泉水潺潺，野蔓青藤垂苕而下，苔花野蘭暗送幽香。當(dāng)天，還進行了“漫妙春香”春茶小品種新品發(fā)布。直播鏡頭帶領(lǐng)觀眾漫游九龍窠茶園，細(xì)致地展示了茶園風(fēng)貌、茶葉的品種特性，以及制茶工藝與口感，一起共享武夷山的春天。
??近年來，武夷山把茶文化深度融入吃、住、行、游、購、娛中，推出“茶鄉(xiāng)療愈”“圍爐煮茶”等新產(chǎn)品、業(yè)態(tài)，使傳統(tǒng)文化不斷煥發(fā)新的生機與活力。當(dāng)前，武夷山累計建成綠色生態(tài)茶園13.26萬畝，2023年，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值135億元，稅收2.13億元，全市旅游接待人數(shù)和收入分別達1550萬人次、216億元。
來源：閩北日報
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